Menikmati sajian kue lapis legit memang tak pernah membosankan. Kue lapis legit yang bercita rasa gurih dan manis ini cocok untuk disajikan dalam berbagai acara. Tak perlu lagi membeli di luar, berikut resep lapis legit 15 butir telur yang mudah diikuti.
Resep lapis legit 15 butir telur ini menggunakan bahan-bahan berkualitas yang akan menghasilkan kue lapis legit yang lembut, berlapis-lapis, dan beraroma harum. Ikuti langkah-langkah pembuatannya dengan seksama untuk menghasilkan lapis legit yang sempurna.
Resep Lapis Legit 15 Butir Telur
Lapis legit adalah kue tradisional Indonesia yang dikenal dengan rasanya yang kaya dan teksturnya yang berlapis-lapis. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus dan sangat populer di kalangan penikmat kue.
Untuk pencinta kue, resep bolu pisang kukus ny liem dapat menjadi pilihan tepat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Tak ketinggalan, hidangan tradisional seperti resep rendang bumbu indofood juga dapat Anda coba. Rendang dengan bumbu yang kaya akan membuat lidah bergoyang.
Bahan-bahan Resep Lapis Legit 15 Butir Telur
Untuk membuat lapis legit 15 butir telur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 15 butir telur
- 1 kg gula pasir
- 1 kg tepung terigu protein sedang
- 500 gr mentega tawar
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanila bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt cengkeh bubuk
Cara Membuat Lapis Legit 15 Butir Telur, Resep lapis legit 15 butir telur
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata.
- Lelehkan mentega tawar dan masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan garam, vanila bubuk, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian sama rata.
- Olesi loyang berukuran 20×20 cm dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
- Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga matang.
- Ulangi langkah 7 hingga semua adonan habis.
- Setelah semua lapisan matang, biarkan dingin dan susun lapisan demi lapisan.
Tips dan Trik Membuat Lapis Legit 15 Butir Telur
Untuk menghasilkan lapis legit yang sempurna, berikut beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dengan baik. Hal ini akan membuat tekstur lapis legit menjadi lembut dan berpori.
- Gunakan mentega tawar yang berkualitas baik. Mentega tawar akan menghasilkan rasa yang lebih gurih dan aroma yang lebih harum.
- Panggang lapis legit pada suhu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat lapis legit menjadi gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah akan membuat lapis legit menjadi bantat.
- Jangan membuka oven selama proses pemanggangan. Hal ini akan membuat lapis legit menjadi kempes.
Variasi Resep Lapis Legit 15 Butir Telur
Selain resep dasar di atas, Anda juga dapat membuat variasi resep lapis legit 15 butir telur dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti:
- Kacang almond atau kenari
- Cokelat bubuk
- Kismis
- Keju parut
Tips Menyimpan dan Menyajikan Lapis Legit 15 Butir Telur
Lapis legit dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Sebelum disajikan, biarkan lapis legit kembali ke suhu ruang agar teksturnya lebih lembut.
Anda dapat menyajikan lapis legit dengan cara dipotong-potong atau dibentuk sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan topping seperti krim kocok atau buah-buahan segar untuk menambah cita rasa.
Pemungkas
Membuat lapis legit 15 butir telur memang membutuhkan kesabaran dan ketelitian, namun hasilnya pasti akan memuaskan. Kue lapis legit ini dapat disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang hingga 3 hari. Sajikan lapis legit dengan teh atau kopi hangat untuk menemani waktu bersantai Anda.
FAQ Umum
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat lapis legit 15 telur?
Membuat lapis legit 15 telur membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam, termasuk waktu persiapan dan pemanggangan.
Apa saja tips agar lapis legit tidak gosong?
Panggang lapis legit dengan api kecil dan gunakan loyang yang dialasi kertas roti agar tidak gosong.
Bagaimana cara menyimpan lapis legit agar tetap lembut?
Mari kita coba variasi hidangan nusantara yang lezat. Bagi pecinta makanan pedas, resep rica ceker bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Jika ingin menyantap makanan bercita rasa oriental, resep mie goreng pedas kekinian patut dicoba.
Simpan lapis legit dalam wadah tertutup pada suhu ruang. Lapis legit akan tetap lembut hingga 3 hari.
