Resep Kue Kering Tanpa Telur menawarkan alternatif lezat bagi mereka yang memiliki alergi telur atau sekadar ingin bereksperimen dengan bahan-bahan baru. Dengan berbagai bahan pengganti telur yang tersedia, Anda dapat menciptakan kue kering yang nikmat dan memuaskan tanpa mengorbankan rasa.

Resep ini mudah diikuti dan dapat disesuaikan dengan preferensi Anda, menjadikannya pilihan sempurna untuk pembuat kue pemula dan berpengalaman.

Resep Kue Kering Tanpa Telur

Bagi mereka yang alergi telur atau menjalani pola makan vegan, menikmati kue kering yang lezat bukan lagi hal yang mustahil. Dengan mengganti telur dengan bahan alternatif, Anda dapat membuat kue kering yang sama nikmat dan memuaskan.

Bahan-Bahan Alternatif Pengganti Telur

• Tepung flax:Campurkan 1 sendok makan tepung flax dengan 3 sendok makan air dan diamkan selama 5 menit hingga mengental. Ini akan menggantikan 1 butir telur.
• Biji chia:Rendam 1 sendok makan biji chia dalam 3 sendok makan air selama 5 menit hingga mengembang. Ini akan menggantikan 1 butir telur.
• Saus apel:Gunakan 1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis untuk menggantikan 1 butir telur. Ini akan menambahkan rasa manis dan kelembapan.
• Pisang tumbuk:Hancurkan 1/2 buah pisang dan gunakan sebagai pengganti 1 butir telur. Ini akan memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut.

Resep Kue Kering Tanpa Telur

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir mentega tawar (melunak)
• 1/4 cangkir pengganti telur (lihat di atas)
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius.
2. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, gula pasir, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan pengganti telur hingga mengembang.
4. Tambahkan ekstrak vanila dan kocok hingga tercampur.
5. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap, aduk hingga adonan menyatu.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
7. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga kue kering berwarna keemasan di tepinya.
8. Biarkan dingin sebelum disajikan.

Variasi Resep, Resep kue kering tanpa telur

Resep dasar kue kering tanpa telur ini dapat divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan berikut:

• Kacang-kacangan:Tambahkan 1/2 cangkir kacang cincang, seperti kenari atau almond.
• Tepung yang berbeda:Gunakan tepung gandum utuh atau tepung almond untuk rasa yang lebih sehat.
• Bumbu dan rempah-rempah:Tambahkan 1 sendok teh kayu manis, pala, atau jahe untuk rasa yang lebih meriah.

Tips dan Trik

• Jaga agar adonan tetap dingin untuk mencegah kue kering menjadi keras.
• Gunakan loyang yang dialasi kertas roti untuk mencegah kue kering lengket.
• Panggang kue kering hingga berwarna keemasan di tepinya untuk memastikan kematangan yang merata.

Contoh Kue Kering Tanpa Telur

Berikut adalah beberapa contoh kue kering tanpa telur yang lezat:

• Kue kering kacang:Kue kering lembut dengan kacang cincang yang renyah.
• Kue kering jahe:Kue kering beraroma dengan rasa jahe yang hangat.
• Kue kering coklat:Kue kering kaya rasa dengan tambahan bubuk coklat.

Kesimpulan

Jadi, apakah Anda mencari pilihan bebas telur yang lezat atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru, Resep Kue Kering Tanpa Telur pasti akan memuaskan keinginan Anda. Cobalah hari ini dan rasakan kelezatannya sendiri!

Kumpulan FAQ

Apakah kue kering tanpa telur sama enaknya dengan kue kering biasa?

Ya, kue kering tanpa telur dapat sama lezatnya, bahkan lebih baik, daripada kue kering biasa. Bahan pengganti telur seperti tepung flax dan biji chia memberikan tekstur dan rasa yang unik.

Apakah kue kering tanpa telur cocok untuk vegan?

Ya, kue kering tanpa telur cocok untuk vegan karena tidak mengandung bahan hewani apa pun. Pastikan untuk menggunakan bahan pengganti telur yang bersumber dari tumbuhan.